По данным Росстата, потребительские цены в России в 2016 году выросли на 5,4%, и это рекордно низкий показатель в новейшей истории страны. При этом средняя годовая инфляция в 2016 году составила 7,1%.

В 2014-2015 годах (как в 1998 и 2008 годах) вслед за девальвацией рубля произошло резкое удорожание товаров и услуг, что привело к сильному обесцениванию доходов населения и существенному падению реального потребления в России — за 2015 год реальный оборот розничной торговли сжался на 10%, за 2016 год — еще на 5,2%, констатируют эксперты. В первом полугодии 2015 года из-за девальвации рубля в России резко сократилась доля импортной продукции в товарных ресурсах розничной торговли, что привело к ослаблению инфляционного давления импорта на потребительские рынки: например, по категории «мясо и птица» доля импорта к первому полугодию 2016 года сжалась до 10%, что в 3 раза ниже, чем по итогам 2011-2012 годов. При этом изменение рублевых цен импорта отстает от величины девальвации национальной валюты, что ведет к снижению долларовых цен импорта: во второй половине 2014 года средние цены на импортное мясо составляли 4,4 тыс. долл/т, а в первой половине 2016 — 2,6 тыс. долл/т, то есть снижение цен превысило 40%.

Также эксперты отмечают, что увеличение цен на продукты питания в 2016 году оказалось ниже прироста индекса потребительских цен в целом, причем замедление потребительской инфляции произошло в значительной степени именно благодаря трехкратному снижению вклада продовольственных товаров в рост цен. Среди продовольственных товаров в среднем за 2016 год заметно выросли цены на рыбу и морепродукты – на 9,7%, крупу и бобовые – на 9,4%. Цены на молоко и молочную продукцию за 2016 год выросли на 7,9%, на алкогольную продукцию – на 7,3%, на хлеб и хлебобулочные изделия – на 6,9%, что ниже показателей 2015 года. Несколько важных товарных групп в 2016 году подешевели – мясо и птица на 0,6%, а плодоовощная продукция  на 0,1%.